【駐校小誌】武塔國小112學年度教師增能研習-泰雅植物介紹與應用
武塔國小老師群對於民族實驗教育非常認同且支持,從過去民族實驗教育實施開始,泰雅文化課程的開發、設計、撰寫教案、教學到滾修,過程中老師們全神投入積極參與,但儘管如此,還是會遇到老師本身文化力不足的問題,而對於這樣的問題,學校會在週三安排教師增能研習,期望透過老師們不斷進修與學習、反覆實踐操作與彼此經驗的交流,進而增進泰雅文化課程教學專業知能,促使課程內容更加聚焦,也更為豐富深入。
學校泰雅文化教師增能研習過去曾安排技藝類課程,像是籐編背籃、泰雅菸斗、傳統弓織等,除欣賞泰雅工藝之美,也能了解工藝技巧與泰雅文化之間的關係。其次,也會安排族語學習與數位應用課程,學校持續且積極的推動族語的學習,不僅是學生學族語,老師當然也不能例外,因此每學期一定會安排族語增能研習,學校希望透過族語的學習,提升老師們的族語能力,從教室用語、日常生活用語一直到族語認證,老師們不斷在族語上面精進,目前已經有好幾個老師都在族語認證考試取得證書了!不可否認的是,老師族語能力的提升,對於文化課程的教學或是操作上大有益處。
另,因應武塔未來六年新實驗教育計畫針對泰雅植物田調工作的需求,特別在112下學年度安排泰雅植物認識與應用研習,為何這麼說呢?未來武塔將帶領學生對泰雅常用植物做田調工作,從認識、採集到建置文化教材學習資料庫,學校希望每個武塔la’iy在畢業前都能對自己泰雅植物文化能所認識與了解。因此,這2堂泰雅植物研習不僅僅是要讓老師們對於泰雅常用植物能有基本的認知與應用,更重要的是,對未來泰雅植物田調工作有更順利的銜接。以下說明相關課程內容:
113/04/10
請到了學校黃金陣容之一的郭永光老師來帶領老師們認識泰雅常用植物,永光老師對於自泰雅文化相當熟悉,除了平時就是學校文化老師外,自己本身也是一位獵人,常穿梭於山林之間狩獵,因此,對於山林知識是與植物的認識也是非常專業。課程一開始,看見桌上擺滿琳瑯滿目的泰雅植物,接著永光老師說著:請大家開始辨認桌上的所有植物,並把名稱依據編號寫上。當下小編聽到,先傻了!桌上這麼多長很像的植物,我..認得出來嗎?但不管,先試看看再說!老師們使出渾身解數,用手摸、用鼻子聞、甚至拿出手機”形色”開始掃描了…不不不不!應該是說利用現代科技的幫忙,數位應用的部分。永光老師說:犯規犯規…手機不行!於是老師們便安份的繼續猜測,直到盲測時間結束。
接下來來到答案揭曉的時間,永光老師依照序號開始一一解答與介紹,介紹植物的名稱及特性,特別是在泰雅族文化裡面代表什麼樣的意涵與功能,其中最讓小編印象深刻的是魚藤,老師說,魚藤對於泰雅族來說是很重要的植物,這次帶了兩種不同的魚藤tuba/lulu,一種是原生種,一種是日本魚藤,原生種毒性較弱,兩種葉子樣貌也稍有不同,通常泰雅族人使用原生種魚藤會加菸草一起混和,發揮作用耗時較久,而日本魚藤不同,日本魚藤毒性較強,發揮作用時間較短,約3-5分鐘魚就通通暈倒漸漸浮出水面。在守月祭前,gaga的守護者:lahang gaga會先擬定舉行守月祭時間,通常是在小米收穫後,而後再告知其他部落我們將在何時舉辦守月祭,預計要在哪一段溪流下游進行tuba/lulu (毒魚),歡迎來我們部落參加盛會,然後族人就會在祭典前去山上採集足夠量的魚藤, 去進行tuba(毒魚),婦女與小孩在下游攔截並集中漁獲,最後部落領袖將會依照一戶有多少人就給多少魚,不會多發放。聽完二十幾種植物的介紹後,老師帶著大家在校園踏查,了解學校裡面有哪些植物我們講過或是那些植物沒有講到的?我們又認識了血桐、台灣二葉松heilin(生火好用材料)、車前草(泰雅毽子)、黃鵪菜(人會吃兔子也愛吃)…等。當我們走完校園,也表示這堂課也到了尾聲,但老師們還是非常興奮捨不得結束,因為這些植物也勾起了他們很多兒時的回憶,我們在這堂課認識了好多好多植物,得趕緊好好把它紀錄下來
113/04/17
這一堂課,我們來到了學校隊面的慢學院進行課程,邀請到的是林廣玉霜耆老來教導我們泰雅常用野菜,一開始,桌上也是擺滿各式各樣的泰雅野菜,耆老耐心的一一介紹植物族語名稱、特性與功能,並教我們如何分辨想似但卻又有些微差異的野菜,像是wasi (龍葵)有兩種,sina(昭和草)也有兩種,小編要非常用力的觀察,才能發現他們不同之處,當耆老介紹完畢,就實際帶著我們製作泰雅香蕉飯,耆老說,製作香蕉飯的相較最好是那種熟透的,香蕉飯會很好吃,我們跟著耆老把香蕉剝開,接著將泡過的糯米也放入,將它們充分混和成泥狀後,裝入先前已經加工完成的香蕉葉容器中,最後綁好放進蒸籠就完成囉!在等待香蕉飯熟成的過程中,旁邊另一桌是耆老為了這堂課所準備的泰雅傳統佳餚,有wasi 龍葵湯、’syang para山羌肉、sumun糯米飯、tana雞湯和inu涼拌蕗蕎,此時小編口水已經流到地上了,課程安排的實在是非常完整且貼切主題,除了視覺(辨認野菜),聽覺(野菜知識),還有實做(製作香蕉飯),最後怎麼可以少了味覺(泰雅美食)的部份呢?一定是要好好品嘗一番的啊!對此,小編感到非常抱歉,只顧著吃,當我意識到要拍照紀錄時,鍋碗瓢盆皆已空,抱歉抱歉,下次改進!
小編經過2堂課程,聽完老師的分享與解說,透過魚藤植物的認識,發現其實與學校泰雅文化課程:社會組織與部落史地、信仰與祭儀、家庭文化、飲食文化、狩獵文化這些主題都有所關聯,然後腦海中將所有泰雅文化課程相關的知識與內涵都把它串連起來,對於學校主題課程之間縱向與橫向的連結好像可以有更進一步的理解,我相信老師們經過這次的泰雅植物課程,未來不管是在備課或是在教學上,都有非常大的幫助。接下來由L小編分享一下魚藤植物與各主題之間的關係:在社會組織與部落史地—我們可以知道部落的分工、溪流位置的選擇生態保育的觀念;信仰與祭儀—我們知道會在何時(守月祭)舉行漁獵活動與祭儀的流程;家庭文化—我們可以了解泰雅性別的角色與分工;飲食文化—知道泰雅族食物的來源與處裡;最後狩獵文化—我們可以了解泰雅族傳統狩獵方法 (漁獵)與技巧。
後記
原本一開始在盲測的時候,大家想用味覺來尋找答案,想當神農氏嘗百草,但緊急被老師阻止,老師說用吃的會死人喔!現在想來,原來如此!有魚藤在裡面阿!老師說,曾經有部落族人不甚誤食而喪命!好里佳在!有乖乖聽老師的話。
小編筆記小知識,泰雅植物族繁不及備載,因此挑選10個常見也常用的分享給大家
1.wasi 龍葵…宿醉好幫手
2.tana 刺蔥…泰雅族必備辛香料
3.tuba 魚藤…泰雅族傳統漁獵材料,但要小心汁液進入口、眼喔!
4.sina 昭和草…炸昭和葉,吃起來脆脆的,是小時候的零嘴。
5.wani 藤心…這小編也很愛!抗癌抗發炎好食材
6.cehuy 芋頭…泰雅族常食用的食物,我想吃芋頭糕了!
7.ngahi 地瓜…泰雅族主食之一!滿滿飽足感!排毒好幫手!
8. masa 無患子…老師說用無患子果實的皮洗苧麻,會洗得很白喔!
9. lmyun 小米…泰雅族最代表性食物,釀酒、醃肉的好夥伴!
10.lilang 苦楝樹…泰雅族筋骨消炎、鐵打損傷好藥材!
你學會了嗎?